Les Vins du domaine Cassagnole

Des vins pour toutes les occasions

Tous nos vins sont élaborés avec la même attention. Les travaux réalisés à la vigne ou à la cave ou au chai sont identiques. Ce qui va différencier nos cuvées, ce sont les assemblages qui prendront en compte notamment les cépages, les terroirs et le millésime. Nous avons à cœur de garantir une qualité constante d’une année à l’autre.

Notre production annuelle est de 65 000 à 70 000 bouteilles selon les millésimes.

 

Plaisirs immédiats

Epicurien Blanc Epicurien Blanc

Epicurien Blanc

Assemblage de Grenache Blanc, Clairette et Chardonnay, il se fait remarquer par sa fraicheur et ses arômes de fruits secs.
Epicurien Rosé Epicurien Rosé

Epicurien Rosé

Assemblage de Grenache avec une pointe de Syrah, il est le rosé d’été parfait à associer à des salades ou des quiches.
Epicurien Rouge Epicurien Rouge

Epicurien Rouge

Assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon, sur le fruit, tout en rondeur et en souplesse, à boire jeune.

 


 

Elégance et finesse

Esprit de Cassagnole Blanc Esprit de Cassagnole Blanc

Esprit de Cassagnole Blanc

Cet assemblage de chardonnay et viognier traduit le plus fidèlement possible la richesse de nos terroirs. Ces notes minérales et florales en font un vin fin. Cette cuvée possède également de la longueur en bouche et une belle fraicheur qui permettent une conservation de plusieurs années.
Esprit de Cassagnole Rosé Esprit de Cassagnole Rosé

Esprit de Cassagnole Rosé

Assemblage de Syrah et d’une pointe de Grenache pour la suavité, ce rosé possède des arômes fins et élégants de fleurs et de fruit. Doté d’une belle fraicheur, ce rosé accompagnera des mets plus raffinés. Il s’accorde bien avec des volailles ou de la cuisine asiatique.
Esprit de Cassagnole Rouge Esprit de Cassagnole Rouge

Esprit de Cassagnole Rouge

Il s’articule autour de la Syrah et du Carignan pour le côté fruité et frais et du Marselan pour la structure et le soyeux. Il est le vin le plus élégant et complexe de notre gamme. Il accompagnera des viandes rouges ou des fromages et peut se garder plusieurs années.

 


 

Vins "Millesime"

Millesime Blanc Millesime Blanc

Millesime Blanc

Ce vin reflète le meilleur du millésime sur notre domaine. Cette cuvée confidentielle n'est produite que lorsque les conditions de l'année permettent d'atteindre un haut niveau de qualité.

 

Domaine de Cassagnole

Les Tournaires
07460 Berrias et Casteljau
Tel: +33(0)475390405
info@cassagnole.fr
www.cassagnole.fr

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Simon Biscarat
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