Le Domaine de Cassagnole, c’est bien plus qu’un seul paysage.
C’est une mosaïque de terroirs, façonnée par la rivière, le temps et les pierres.
Sur la rive droite des gorges du Chassezac, les terrasses alluvionnaires et leurs galets roulés gardent la chaleur et donnent aux vins du fruit,
de la rondeur, de la générosité.
En face, sur la rive gauche, au dessus des falaises, les coteaux argilo-calcaires offrent finesse, fraîcheur, et une structure plus tendue, plus verticale.
Chaque versant a son caractère, chaque sol raconte une histoire différente à la vigne et dans les raisins.
C’est cette complémentarité, cette diversité, qui donne aux cuvées du Domaine de Cassagnole leur personnalité : ni standardisées, ni prévisibles, mais
équilibrées, vivantes, pleines de nuance.
Chez nous, l’assemblage ne compense pas — il révèle.
Révéler les contrastes, les accords inattendus, les équilibres subtils.
Révéler un lieu, un millésime, une intention.
Et si nos vins surprennent, c’est parce qu’ils sont ancrés.
Dans leur sol, dans leur saison, dans notre manière de faire.
Un pied dans la rivière, l’autre sur la roche, ils racontent une Ardèche sincère, libre et multiple.
Et c’est peut-être ça, un vrai vin de terroir : quand la terre et les mains s’accordent sans tricher.
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